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小板栗闯市场靠技术创新

发布时间:2012/11/15 10:22:09 人气:

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板栗闯市场靠技术创新
  市场上销售的“望郎回”炒栗,一小包售价8元。市民朱先生数了数、算了算,发现一颗小小板栗平均售价0.5元。
  这种板栗,主要产地在广东东源县船塘镇,能卖这么好的价钱,背后有什么秘诀?
  追寻答案,似乎又很简单,那就是这种板栗技术含量比较高。现在船塘板栗的种植、生产管理、加工等各个环节与以前相比,采用了一些新的技术或先进技术。
  不断引进和培育新品种
  据船塘镇政府提供的资料显示,全镇板栗种植面积为6万亩,其中挂果面积4万亩。去年该镇板栗总产量2000多吨,实现产值2000多万元。龙江村的李培雄说:“去年,我们村种板栗的人都赚了钱。”
  2004年10月,船塘镇成为省级专业镇技术创新试点单位,特色产业为东源板栗。船塘板栗现有5个本地品种,且有2个外地品种,分别是日本矮化板栗、农大1号。2个外地品种果实大、成熟早,可在中秋节前上市,比本地板栗提前10—15天上市。目前船塘板栗已基本形成早、中、晚熟三个系列的品种,这样可避免板栗集中上市挤压价格的现象。
  考虑到外地引进的板栗存在口感略差的问题,船塘板栗协会与省农科院专家在全镇范围内现有板栗植株中寻找优良母体,以便选育、推广新品种,以优化全镇板栗品种结构。去年选种了5株优良母体,以每株7000元的价格连续买断3年。据了解,被选中的板栗特别早熟,比引进的早熟品种“农大1号”还早一个星期,这样就可弥补本地没有早熟品种的缺陷。据船塘板栗协会会长欧林漳介绍,去年培育了5亩新品种,明春即可嫁接。“我们希望通过优中选优,再造一两个新品种。现有品种很多,果实大小不一,不利于标准化生产。通过新品种推广,制订出标准,做大做强船塘板栗产业。”从事板栗种植30多年的欧林漳说。目前,有关专家还在积极探寻板栗的无性繁殖技术,以寻求更加优良的品种。
  为加强病虫害防治,船塘镇与华农大专家合作,以龙江村板栗种植基地为监测点和研究站,建立了规范化种植管理示范点和病虫害监测点,长期对病虫害进行监测,研究防治方法,逐步形成了规范化种植管理和病虫害防治技术体系。在规范化种植方面,重点进行了半截主干高接换种技术实验,建立了优质接穗供应基地,为今后的河源板栗创名牌产品打下了基础。
成功开发新产品政府奖2万元
  “为鼓励企业对板栗进行深加工,镇政府对成功开发新产品的公司奖励2万元。”船塘镇委副书记张凌说。
  目前板栗主要是以风味炒栗的形式进行深加工,其实这还不是真正意义上的深加工。但风味炒栗技术现已不断成熟,产品质量不断提升,销售势头也不错。
  为解决板栗深加工问题,近年来,船塘镇政府与河源市过江龙公司、东源板栗公司合作,实行政企联合,依托企业的经济实力和技术力量,组建船塘板栗研究开发中心,通过技术创新,重点解决板栗产品深加工问题,提高板栗的科技含量和附加值。据了解,目前东源板栗公司在“板栗巧克力”产品开发方面取得了初步成效,过江龙公司正在开发“板栗酥”、“板栗罐头”等产品。
  为使船塘板栗由传统板栗向绿色板栗、有机板栗方向发展,以提高船塘板栗的市场竞争力,该镇还引进了有机板栗研究课题。这一课题由省农科院教授、全国有机食品研究专家梁广文主持。同时,板栗企业通过不断加强与科研院校的合作,较好地满足了板栗产业对技术创新的需求。
  为打响船塘板栗品牌,船塘镇在省科技厅的支持下,投资5万元建立了专业镇网络信息平台,通过网络,把船塘专业镇与全省专业镇互相联通,实现专业镇信息资源共享,并对外宣传板栗。同时,还投资5万元在205国道入船塘路口和229省道船塘段建了两个巨型广告宣传牌。

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