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平乐乡企板栗酒生产规模化

发布时间:2012/11/15 10:22:09 人气:

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板栗为原料的系列酒日前在平乐县桥亭兴隆经济开发区亮相。据有关方面介绍,这种以纯板栗为唯一原料酿制的酒的问世,不仅填补了广西空白,也为平乐扩大板栗销路、丰富平乐板栗产品和扩大就业、农民增收作出了贡献。

  据《本草纲目》记载,板栗具有补脾健胃、补肾活血功效。经现代工艺酿制的板栗酒,含有丰富的脂肪酸、维生素糖类等物质,营养价值也较高。据平乐县农业局介绍,该县板栗种植面积近5万亩,年产量达到一两千吨。当地农民在原板栗鲜果加工企业基础上,建设了产量达2000吨的板栗酒生产厂。据介绍,如要满足其生产,每年需要板栗5000吨,不仅可以消化全县板栗,还可以收购其他县市的板栗。

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