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板栗烧鸡 秋季进补家常菜

发布时间:2013/12/21 20:53:26 人气:

核心提示: 栗子的做法之板栗烧鸡:原料:鸡大腿2个,我都喜欢买鸡大腿肉,然后叫师傅帮我切好,省的自己回来切了。栗子,剥去壳的。做法:1、锅中倒水,水开倒入板栗。2、板…

板栗烧鸡 秋季进补家常菜

栗子的做法之板栗烧鸡:

原料:

鸡大腿2个,我都喜欢买鸡大腿肉,然后叫师傅帮我切好,省的自己回来切了。栗子,剥去壳的。

做法:

1、锅中倒水,水开倒入板栗。

2、板栗大概煮个5,6分钟,就比较好去内皮了。

3、倒点油,烧热八成热,下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬时,加入料酒,酱油,炒至水分渐干溢出香味。

4、加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入板栗大火烧开,然后小火烧个20到25分钟左右即可。

5、起锅时加点鸡精,有少量汤汁为宜。秋天吃吃是很不错的。

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