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在家制作香甜烤板栗

发布时间:2012/11/15 10:22:09 人气:

核心提示:

板栗”素有“干果之王”的美誉,是补肾之佳品。《本草纲目》中记载板栗味甘性温,无毒,入脾、胃、肾三经。可治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃。

苏辙还曾写下诗句,称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”

曾经听一位著名的食疗专家讲座说:如果老年人因肾虚而引起的腰膝酸软等症,每天早上生吃3枚板栗,在口中反复咀嚼成白浆后咽下,坚持一段时间会有明显效果。

但发霉的板栗不能再吃了,会引起中毒。生吃时不能吃的太多,因为生板栗不易消化。即使是熟的板栗也不能多吃,会引起滞气。


原料:

板栗500克、蜂蜜1汤匙、色拉油2汤匙、白糖1汤匙、清水2汤匙。

烤制条件:烤箱中层,200度,烤30分钟。

做法:

1、板栗用清水反复冲洗干净后,用小刀在背部划个口,然后转90度再划一次,形成个十字形;

2、烤盘中铺上锡纸,将板栗放入烤盘;

3、往烤盘撒入2汤匙色拉油,并且拌匀使每个栗子都沾上油;

4、烤箱200度预热好后,将烤盘放在中层,烤10分钟;

5、蜂蜜、白糖和清水一同放在小碗里做成蜂蜜水;

6、10分钟后将烤盘取出,用小刷子在板栗上刷一层配好的蜂蜜水,然后再继续烤10分钟;

7、重复第6步再烤10分钟即可。


温馨提示:

1、不能烤的时间太长,栗子会发干不好吃了。

2、最好是趁热吃比较香甜,等凉透了就发干发硬,不那么香甜了。

 

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