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冬天啦，天气寒冷，记得要吃肉肉!今天，营养保健小编教大家做一道美食——板栗烧肉。喜欢美食的朋友现在就可以一起来学习哦。
做法:
1，五花肉切块。锅内放少许油，放入五花肉翻炒至变色，然后倒入老抽酱油上色。一定要充分地翻炒上色，使肉的颜色变得酱红。
2，然后倒入料酒或啤酒，越多越好，如果不想放那么多酒，就加水补足，让水面基本没过肉。然后转到砂锅里，中火开锅后转小火炖大约45分钟后，倒入板栗。
3，然后加入一大勺(大约三四小块)腐乳及适量腐乳汁，并根据口味加入盐和冰糖。4，继续炖大约40分钟或至肉基本酥烂，将洗干净的白蘑菇倒入。蘑菇最后放入，是因为蘑菇比较容易吸味，如果放得太早，炖出的蘑菇会比较咸。而且，这道菜为了突出板栗的甘甜，也不要使用本身味道就太香浓的一类蘑菇，所以选择不太香的白蘑菇是最合适了。蘑菇炖入味后，即可大火收汁关火装盘了。
嘿~美味的板栗烧肉的做法已经为大家介绍了，这道菜谱不仅美味，营养价值还非常高。其中，板栗的营养价值以及功效很高，能够健胃补肾、延年益寿，是冬日养生必备食材哦。
