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选板栗有诀窍,学习如何购买板栗

发布时间:2020/6/28 17:31:32 作者:admin 人气:

核心提示: 很多人购物时喜欢吃加糖的炸栗子,糖炒栗子很受欢迎,因为香甜可口的美味。事实上栗子一直被称为“干果之王”,板栗具有很高的营养价值,包括淀粉、单糖、二糖、…

很多人购物时喜欢吃加糖的炸栗子,糖炒栗子很受欢迎,因为香甜可口的美味。事实上栗子一直被称为“干果之王”,板栗具有很高的营养价值,包括淀粉、单糖、二糖、胡萝卜素等多种营养成分,栗子还含有大量的膳食纤维。

栗子的使用方法有很多,比如加糖的炒栗子和用栗子做菜,不管怎样吃栗子,买栗子的时候都要选,我将分享一些如何选择栗子的小贴士。

1、首先,要看板栗的外观和形状,圆板栗比扁板栗味道更甜,在板栗生长状态下,板栗生长在树上,一般来说,几个小板栗被一个多刺的壳包裹着,中间的板栗两面将被压扁,周围板栗的表面将变得光滑圆润,离板栗表面越近,板栗受到的阳光辐射越多,味道越甜。

2、看板栗的外观颜色,在选择板栗时,应选择壳色鲜红、粒面光泽的板栗,这种板栗品质较好。颜色较深,所以栗子是陈年。

3、手工挑选板栗,挑选板栗时,要看板栗的外观,选板栗时,用手揉搓,板栗揉壳后,说明板栗里面少了很多水分,用手选板栗,壳硬,这意味着板栗更多的是新鲜,在选择糖炒板栗时,你需要买现炒现卖的。

4、把选好的栗子在手上摇动,摇动后会发出沉闷的声音,说明栗子是满的,手上会有一些成分,对于同样大小的板栗,选择重的板栗,一边要不平,另一边要平,这样板栗才容易脱壳,吃起来香甜。

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